美容や健康におススメ!魔法の調味料「塩レモン」で夏の疲れを解消しよう☆

美容や健康におススメ!魔法の調味料「塩レモン」で夏の疲れを解消しよう☆

モロッコやトルコなどの中東諸国でよく使われているという調味料「塩レモン」。塩レモンは、お料理をさっぱりとさわやかな風味にしてくれるだけではなく、夏バテ解消効果や美容効果もあるといいます。今回は、魔法の調味料塩レモンの作り方とレシピをご紹介いたします♪


塩レモンは、レモンを塩漬けにするだけで簡単に作ることができ、どんなお料理にもあう調味料なんです。
この塩レモンですが、お料理の調味料としても優秀ですが、夏バテ解消、美肌効果、ダイエット効果と健康にもたらす効果も抜群なんです・

塩レモンの健康効果と作り方をご紹介します♪

塩レモンの健康効果

冒頭でお伝えしたように、塩レモンは優秀な調味料だけではなく、健康にもとってもいい調味料なんです。

まずは、塩レモンを食べることで得られる健康効果をご紹介していきます♪

疲労回復効果

レモンには疲労回復に効果的なクエン酸が含まれており、食べることで回復を早めることが出来ます。

ダイエット効果

レモンに含まれるクエン酸が糖代謝を活発にし、身体に脂肪がつくのをふせいでくれます。
また、レモンの香り成分「リモネン」にはリラックス効果があり、ストレスによる食べ過ぎを防止することができます。

食欲増進効果

食欲がないときにレモンを食べると、レモンの酸味で唾液や胃液が分泌させます。

むくみ予防・美肌効果

普段から塩分を取り過ぎたり、濃い味を好んでいる方が塩レモンを食べると、塩レモンの酸味と塩味により、塩分の摂取量が減り、むくみを予防することが期待できます。

レモンの皮には美肌によい成分であるビタミンCが豊富に含まれています。

塩レモンの作り方

今からご紹介する塩レモンは、材料を瓶に入れて1週間つけ込んでくださいね。
切って瓶にいれるだけなので、とっても簡単にできちゃいます♡


・保存瓶・・・1つ
・レモン・・・3〜4個
・あら塩・・・カップ1

1. レモンをよく洗って水気をとる
2. レモンをスライス、または乱切りにする
3. 保存瓶に塩、レモン、塩の順に重ねて、詰める
4. しっかりフタをしたら、軽く振ってなじませる
5. 冷蔵庫で保存(時々瓶を振ってなじませる)

塩レモンを使ったレシピ

ぶりの塩レモン照り焼き

【材料 (4人分)】
ぶりの切り身4切れ(300g)
塩少々
◯レモン4切れ
◯レモン汁大さじ1
◯醤油大さじ1.5
◯酒大さじ1.5
サラダ油(焼き用)適量

【作り方】
1.ぶりに塩を少々ふり、20分程おいた後、軽く水で流して水気を拭き取る。※◯を全て合わせておく。
2.フライパンにサラダ油をひき、ぶりを両面焼く。※盛りつけて上になる面から焼く。
3.両面焼いたら、○の調味料を入れて、全体に回しかけながら、弱火で5分程度焼く。
4.全体によく絡めたらOKです。器に盛りつけ、残った煮汁を回しかけて完成!

ぶりの塩レモン照り焼き by モーリー食堂

http://cookpad.com/recipe/2677190

塩レモン活用レシピ ぶり+醤油+塩レモンがよく合います♪

塩レモンとしょうがだけ鶏手羽煮

【材料 (4人分)】
手羽元12本
しょうが 1かけ
塩レモンくしぎり5枚
お湯適量

【作り方】
1.鍋に手羽元、薄切りのしょうがをいれる。
2.ヒタヒタのお湯とみじん切りした塩レモンを入れて火にかけます。ふたをして15分ほど煮ます。
3.柔らかくてなったらできあがり。煮汁も美味しい。

簡単☆柿の塩レモン和え

【材料 (4人分)】
柿1個
塩レモン1個
EXVオリーブオイル 大さじ1
レモン1/2個
粗引き黒胡椒少々

【作り方】
1.ボウルにみじん切りにした塩レモン、オリーブオイル、レモン汁を入れ良く混ぜる。
2.柿の皮をむきサイの目に切って<1>のボウルに加え粗挽き黒胡椒とバジルを振り和える。

簡単☆柿の塩レモン和え by カルピネット

http://cookpad.com/recipe/2883093

塩レモンで和えるだけ♪ 塩レモンの旨味で柿の甘みが引き立ちます。

まとめ

いかがでしたか?

秋も近づいてきましたが、まだまだお昼は暑いですよね・・・。
夏バテ防止に、毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか?

「1週間も待てない、今すぐ使ってみたい!」
そんな方のためにお店でも販売されていますよ♪

塩レモン 180g瓶

このまとめのキュレーター

大阪在住。
美容とパンダを愛して暮らしています♡

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