卵もライスもすべて白い!純白のドレスオムライスが関西初登場☆

卵もライスもすべて白い!純白のドレスオムライスが関西初登場☆

2016年6月20日に、何もかもが白い純白のオムライスが「キッチン大宮DELIグランフロント大阪店」で販売されました。オムライスと言えば黄色というイメージがあるかと思いますが、イメージを裏切る白いオムライスは必見です♪


卵もライスもソースも何もかもが真っ白な純白のオムライスが、大阪グランフロントにある「キッチン大宮DELIグランフロント大阪店」で食べることが出来ます。

黄身が白い卵、色の付かない具材で調理したチキンライスと、徹底して白にこだわった真っ白なオムライスについてご紹介していきます♪

キッチン大宮DELIグランフロント大阪店とは?

キッチン大宮DELIは浅草の老舗洋食店オーナーシェフであり、NHK「きょうの料理」やTBS「噂の東京マガジン/やってTRY」などTVや雑誌で活躍中の大宮勝雄シェフがプロデュースしているオムライス屋さんです。

オムライスの卵はホワイト卵を使用

流通量も限られて希少価値が高い、身が白い「ホワイトたまご」を使用しています。
卵の黄身の色は親鶏が食べている飼料が影響されます。
トウモロコシを食べるから黄色い、お米を食べているから白い黄身が実現できます。

この「ホワイトたまご」は元来の卵が持つ栄養価はそのままに、通常の卵に比べて脂質およびカロリーが低いというメリットもあり、ヘルシー志向の方には嬉しいポイントです。

オムライスのライスにも白のこだわり!

通常はケチャップライスで仕上げますが、玉ねぎ、マッシュルーム、鶏肉をコンソメで味付けするなど色の着かない具材でチキンライスを仕上げています。

オムライスのソースにはホワイトソースを使用!

牛乳の旨味を感じさせるサラリとしたホワイトソースに、チーズをふんだんに混ぜ合わせたWソース。
コクのある深い味わいになっています。

まとめ

いかがでしたか?

こだわりの食材で作られた、真っ白なオムライス。
ホワイト卵は低カロリーなので、ダイエット中の方にもうれしいオムライスですね!

このまとめのキュレーター

大阪在住。
美容とパンダを愛して暮らしています♡

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